VeganProduct

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タンパク質不足を心配するビーガンの方へおすすめの植物性食材20選

ビーガン食はタンパク質が不足するのでは、との不安を抱く方は少なくないようです。 タンパク質は動物性・植物性にかかわらず20種のアミノ酸からできています。 そのうち、体内でつくることができない必須アミノ酸が9種(バリン、イソロイシ...
Lifestyle

乳製品を消費しないVeganの選択は自然で健康的なライフスタイル

私たちの多くは、カルシウムには牛乳が必要だという考えで育ってきましたが、これは乳製品業界が利益を得るための秘策によるものに他なりません。 酪農産業は、学校に「教育用」の教材を提供したり、政府に働きかけたり、医療従事者向けの講演会を開催...
Environment

あらゆる植物性ミルクは乳製品より環境破壊が少なく持続可能性が高い

すべての植物性ミルクや植物性チーズの温室効果ガス排出量は、牛のミルクやチーズに比べてかなり低いと推測できます。 米国やEUに後れをとっている日本でも、ダノンジャパンがベルギー発の植物性ミルクブランド「ALPRO」を日本市場で展開するな...
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クルエルティフリーで安心成分のおすすめVegan歯磨き粉5選

食物のように直接からだの中に取り込むものではないとはいえ、口腔に含む「歯磨き粉」の成分は少なからず口の中に残り、体内にも吸収されています。 歯磨き粉はできるだけ安心できる成分を使っていいるものを、もちろんクルエルティフリー(動物実験し...
Lifestyle

動物実験だけじゃない Veganが避けたい化粧品の動物性原料

Veganはクルエルティーフリーの(動物実験をしていない)コスメを選択しますが、化粧品の原料には動物由来成分が含まれていることがあります。 それらはその成分表示からは読み取れず、各成分が実際に何から作られているのかを知ることはとても困...
Environment

Veganがパーム油を避ける理由と問題解決にむけて求められること

Veganは、たとえ植物由来原料だとしても、それが「可能で実用的な限り、動物からの搾取や、動物への残虐な行為を排除する」ライフスタイルに反する製品の消費を避けます。 今日はそんな原材料のひとつ、パーム油について、その生産が及ぼ...
Lifestyle

生きたまま羽をむしり取られる水鳥 Veganがダウンを避ける理由

Veganという生き方を知るまでダウン(羽毛)は鳥の抜け落ちた羽を使っているのだと思っていました。 しかし、一歩街に出れば大勢の人がダウンを着ているし、寝具売り場には羽毛布団が山積みになっています。 これだけの需要を、鳥の換羽に...
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VeganのビタミンB12供給源 ニュートリショナルイーストとは

ニュートリショナルイーストという食材をご存知でしょうか? Vegan生活をある程度続けられている方ならば一度は耳にしたり、また実際に使ったこともあると思います。 動物性食品を摂取しないVegan食生活においては、ビタミンB12が...
Lifestyle

Veganが白砂糖を避ける理由と動物由来材料不使用な砂糖の選び方

Vegan は白砂糖を使いません。 えっ、サトウキビから出来ている白砂糖はVeganでも使えるのでは?と思いますよね。 実は、白砂糖はその精製過程で動物由来の材料が使われている可能性があるのです。 しかし、成分表示にはその...
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失敗しないハイパワーブレンダーの選び方とニーズ別おすすめ3選比較

失敗しないおすすめのハイパワーブレンダーが知りたい方向け。 Vegan料理やスイーツを作る際にハイパワーなブレンダーがあればと思うことは度々ありますが、需要の高まりとともに各メーカーがしのぎを削り、多くの商品が出回っています。とかで検...
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日本メーカーのVeganフレンドリーなアーモンドミルクおすすめ3選

「第3のミルク」として注目されるアーモンドミルクが売れています。 日本では、2013年のカリフォルニアBlue Diamond「アーモンドブリーズ」を皮切りに、2014年のグリコ「アーモンド効果」の発売で急速に市場が拡大、2015年に...
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Veganの頼もしい味方「テンペ」とはどんな食材?栄養価と自家製テンペの作り方

昨日の夜ごはんにテンペを使った照り焼き丼を作ったところ、ホクホクして、においやくせもなく、ほのかに甘く、和食、洋食、中華料理と、いろいろな料理に使えそうだったのでテンペについて調べてみました。 すると、たんぱく質やビタミン、食物繊維な...
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植物性ミルクの種類とVeganが植物性ミルクを選択するメリット

日本のスーパーマーケットでもよく見かけるようになった植物性ミルクは、豆、木の実、種子、穀物などから作られたミルク。 今では牛乳に替わるトレンドとなりつつあります。 市場調査会社 Markets and Markets社は、乳製品...
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Veganの健康に全粒粉パスタが良い理由とおすすめ5選

小麦の表皮や胚芽、胚乳をまるごとひいて精製した全粒粉からつくられたパスタは栄養価が高くVegan食生活においてもぜひ取り入れたい食材です。 自然食品店や輸入食品を扱う店や通販でも購入できますが、最近では身近なスーパーマーケットでもよく見か...