イチゴの季節におすすめVeganチョコレートプディングの作り方

VeganRecipe

2020.02.09

甘酸っぱいフレッシュストロベリーソースとほろ苦いカカオが美味しいVeganチョコレートプディングのレシピをシェアします。

卵や乳製品を使わなくても、なめらかな舌触りのプディングが作れます。

ソースのトロミはスーパーフードのチアシードを使っているので栄養満点です。

材料　4個分

◆今回使った主な材料◆

（1）カカオパウダー、きび砂糖、葛粉、粉寒天をホイッパーでよく混ぜる。

（2）（1）に豆乳を少しずつ加え、ダマができないようにヘラで混ぜる。（ブレンダーにかけるとさらになめらかになります。）

（3）鍋に移して弱火にかけ、ヘラでかき混ぜながらトロミが出るまで加熱する。

（4）マヨネーズより少し固いくらいになったら火からおろし、冷める前に容器に流し入れる。

（5）イチゴと麴甘酒（orメープルシロップ）をブレンダーにかける。

（6）（5）を器にあけ、チアシードを加えて混ぜる。

（7）チョコレートプディングにイチゴソースをかけ、刻んだイチゴをトッピングしたらできあがり。

見た目もおしゃれでプレゼントにも喜ばれると思います。

ぜひお試しください。

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