イチゴの季節におすすめVeganチョコレートプディングの作り方

チョコレートプディングVeganRecipe

甘酸っぱいフレッシュストロベリーソースとほろ苦いカカオが美味しいVeganチョコレートプディングのレシピをシェアします。

卵や乳製品を使わなくても、なめらかな舌触りのプディングが作れます。

ソースのトロミはスーパーフードのチアシードを使っているので栄養満点です。

チョコレートプディング

材料 4個分

iHerb.com - ビタミン・サプリメント & 天然健康製品

チョコレートプディング材料

豆乳400g
カカオパウダー40g
きび砂糖70g
葛粉(片栗粉でもOK)大さじ1
粉寒天小さじ1/2
イチゴ100g
チアシード大さじ1/2
麹甘酒(メープルシロップでもOK)大さじ1

◆今回使った主な材料◆

マルサンアイ 有機豆乳無調整

NATURALSオーガニック カカオパウダー

オーサワの本葛

国産粉末寒天

ABSOLUTE ORGANIC チアシード

作り方手順

(1)カカオパウダー、きび砂糖、葛粉、粉寒天をホイッパーでよく混ぜる。チョコレートプディング作り方

(2)(1)に豆乳を少しずつ加え、ダマができないようにヘラで混ぜる。(ブレンダーにかけるとさらになめらかになります。)

チョコレートプディング作り方(3)鍋に移して弱火にかけ、ヘラでかき混ぜながらトロミが出るまで加熱する。

(4)マヨネーズより少し固いくらいになったら火からおろし、冷める前に容器に流し入れる。

(5)イチゴと麴甘酒(orメープルシロップ)をブレンダーにかける。チョコレートプディング作り方

チョコレートプディング作り方(6)(5)を器にあけ、チアシードを加えて混ぜる。

(7)チョコレートプディングにイチゴソースをかけ、刻んだイチゴをトッピングしたらできあがり。

オーガニック ビーガン・チョコレート・セット レーズンとミント/ダークチョコレート/ローズとブラックペッパー/レヴァンダーとレモン/アーモンド

チョコレートプディング

見た目もおしゃれでプレゼントにも喜ばれると思います。

ぜひお試しください。