エリンギにあおさ海苔の衣をつけて揚げ焼きしたフライを作りました。
レモンをかけておつまみに、Veganタルタルソースやわさび醤油を添えれば食事のおかずやお弁当にもピッタリです。
材料
エリンギ | 1パック(150g) |
あおさ海苔 | 大さじ1 |
小麦粉 | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 |
水 | 150cc |
パン粉 | 適宜 |
米油(ベジタブルオイル) | 適宜 |
◆今回使った主な材料◆
作り方手順
(1)エリンギを2㎝くらいの厚さに切る。
(2)小麦粉、あおさ海苔、塩、水を混ぜて衣をつくる。
(3)エリンギを衣に入れて衣が全体にまわるように混ぜる。
(4)(3)にパン粉をつける。
(5)ベジタブルオイルを敷いたフライパンで、きつね色になるまで揚げ焼きすれば出来上がり。
- ①エリンギは2センチ程の厚さに切る
- ②あおさ海苔、小麦粉、塩、水を混ぜた衣にエリンギを入れ、衣が全体にいきわたるように混ぜる。
- ③パン粉をつける。
- ④米油(ベジタブルオイル)を敷いたフライパンで揚げ焼きする。
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