おつまみにも最適!節約エリンギホタテフライ(Vegan)

エリンギホタテVeganRecipe

エリンギにあおさ海苔の衣をつけて揚げ焼きしたフライを作りました。

レモンをかけておつまみに、Veganタルタルソースやわさび醤油を添えれば食事のおかずやお弁当にもピッタリです。

エリンギホタテ

材料

エリンギホタテ

エリンギ1パック(150g)
あおさ海苔大さじ1
小麦粉大さじ2
小さじ1/2
150cc
パン粉適宜
米油(ベジタブルオイル)適宜

◆今回使った主な材料◆

九州産 エリンギ

伊勢志摩産あおさ海苔

オーサワ 南部地粉

ボーソー米油

作り方手順

(1)エリンギを2㎝くらいの厚さに切る。

(2)小麦粉、あおさ海苔、塩、水を混ぜて衣をつくる。

(3)エリンギを衣に入れて衣が全体にまわるように混ぜる。

(4)(3)にパン粉をつける。

(5)ベジタブルオイルを敷いたフライパンで、きつね色になるまで揚げ焼きすれば出来上がり。